主料:
小黄花鱼，
600克
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
面粉适量，
葱适量，
姜适量油炸小黄花的做法步骤
1.
主料
：小黄花鱼
2.把小黄花鱼收拾干净。
3. 靠背部划两刀。
4. 加葱姜、料酒、盐，腌制30分钟。
5. 把腌制入味的小黄花鱼拣入碗中。
6. 撒适量干面粉拌匀。
7. 热油，放入小黄花鱼炸制。
8. 炸制表面焦黄即成。
9. 捞出，沥净多余的油脂。
10. 装盘，即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、一般腌制20—30分钟就可以入味，如果腌制的时间长，就有少放盐。
2、喜欢酥脆的，可以提高油温，再炸一遍。
TAGS：
热菜 家常菜 小黄花鱼
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